白伊瑶做了一道辣炒蛤蜊，还有蛤蜊蒸蛋。
锅中烧水，水开后先将蛤蜊焯至刚刚开口，然后立刻捞出沥干。
鸡蛋打散，加入温水以及少许的盐，搅拌均匀。
将蛋液过筛之后倒入大碗中，蒸锅上汽之后，再放入。
中火蒸上八分钟左右，蛋液已经基本凝固了。
随后将焯好水的蛤蜊摆在半凝固的蛋羹上面，继续放回锅里蒸上5分钟。
出锅的时候，淋上酱油和香油，再撒上葱花，蛤蜊蒸蛋就做好了。
另起锅烧油，爆香葱姜蒜，干辣椒，之后倒入蛤蜊，快速的翻炒。
沿锅边淋入黄酒，加入生抽以及一小勺糖提鲜，快速翻炒之后，撒上葱花就可以出锅了。
所有菜上桌之后，大家就开始吃饭了。
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