接下来，杀猪匠就拿出一个大砍刀，从猪尾巴处割开，顺着肚子割下去，那猪肚子里的五脏滴流下来，刘书田用竹筛子接住，放在了一边。
杀猪匠割掉猪尿泡，扔给围在旁边的一个小孩，那个小孩嘴对着猪尿泡吹大了，用绳子把口扎住。
几个人在这边看着猪的膘薄厚，杀猪匠就去了一边开始处理猪下水了。
黑子一直跟着杀猪匠，杀猪匠从下水里找到了塞皮，扔给黑子，黑子一口接住，到了一边吃了起来。
刘书田让杨生过去叫村里的人，让大家都来割肉，当时镇上的肉价刘书田问过，不分肥瘦都是一斤一块八，刘书田给村里人算一斤一块七，大家都乐意来买。
村里的人分走了大半个猪肉，还剩下小一半，刘书田就扛到了屋里，散出话去，让邻村的人也来买猪肉。
刘书田在卖肉的时候，没看见刘茂根过去，让二狗带几斤肉回家，二狗说他爸没给钱，等他爸来，也就走了。
大年三十这一晚，贾彩兰忙着剁肉切萝卜做饺子馅，桃子擀了一案面，用瓶子盖压成饺子皮，到了包饺子时，贾彩兰让二狗来帮忙，二狗没动，大狗就过来帮忙。
刘茂根坐在火炕上，几次想对二狗发火都忍住了，高一声低一声地咳嗽着。饺子包的差不多了，桃子就坐到锅灶下烧火。
等饺子煮熟了，贾彩兰给一只碗里放了几个饺子，给上边放了两双筷子，放在桌子上敬大狗的爷和婆，然后给刘茂根盛了一碗，二狗也过来了。
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